1/31(日) タイ料理教室　開催します。

こんにちは、ラフエイジアです。

明けましておめでとうございますなんですね。すみません、いっつもブログさぼって。
備忘録としてしっかり留めていくのは一番ブログが強いんだと分かってるんですけどね…
さて、今年もよろしくお願いしますということで、1月にタイ料理教室があります。
今回のメニューは＋あつあつタイ式しゃぶしゃぶ「タイスキ」　
＋ふわふわ食感の蒸しタイカレー「ホーモック・タレー」

「タイスキ」は日本でも割とポピュラーなメニューですね。「タイ風のスキヤキ」という意味があるんですが、スキヤキではなく、しゃぶしゃぶなんです。どっかで混じってしまったんですかね、うどんすきという説もあるそうなんですがwikipediaでもその辺りは明言されてないみたいだし。
バンコクのショッピングセンターなんかに行けば必ず見かけるタイスキのお店。日本人にも食べやすい味付けで、海外の人にも割合人気があります。

（以前にも書いたかもですが、私が18歳で初めてタイに姉マリコと行った際、初めてのタイ料理の味になじめずに、やや食傷気味になりかけた時に入ったタイスキのお店で、とんでもなく救われたというかその美味しさに心がほぐれました笑。私にとっては少し思い出深いメニューでもあります。）

で、そんな事はおいといて、「ホーモック・タレー」です。実はこれは私は未体験でして（←すみませんね。姉マリコが分かりますんで詳しいことはそちらに）

こちらはレッドカレーペーストに、ココナッツミルクと卵を加えて蒸し器でふわふわっと蒸しあげるお料理。

◆日時
1月31日(日)
11：00～14：00　午前クラス
15：00～18：00　午後クラス
※クラス開始30分前までに「ラフエイジア」集合

　◆参加費

　4,000円(税込)
※当日精算　小学生半額、未就学児童無料。お子さま連れも大歓迎です(^^)
◆持ち物
　 エプロン、包丁、ふきん