8/12~14 タイ料理教室やりますのお知らせ!!

こんにちは、ラフエイジアです。

お待たせしました!夏のタイ料理教室が決まりました!!

8/12(日)~14(火)の3日間、それぞれ3レッスン開催します。

① 今回から新しいシーズン

「ペーストから作るカレーとタイスイーツ」がはじまります。

第一弾は、

・マッサマンカレーとカオニャオマムアン

世界一美味しいとも言われたタイのマッサマンカレーと、マンゴーともち米のデザート・カオニャオマムアンを作ります。

マッサマンカレーは、タイ料理の中でもそれほど辛くなく、むしろココナツミルクやナッツが入ったマイルドなお味。お子様でも食べていただけるかと思います。

そのカレーを引き立てる、ココナッツミルク味の甘いもち米にフレッシュマンゴーを添えたカオニャオマムアンは、タイの人気スイーツで、日本でもファンが多いメニューのひとつ。

もち米をココナツミルクで炊く?!と聞けばどんな風になるのだろうと思われるかも知れませんが、これが絶品なのです。

いわゆるおはぎのような感じで(違うんかな)、甘いもち米を果物と一緒に頂きます。

なんと今なら7/20までのご予約で早割10%OFFです!!お早めにご予約ください!

**詳細は以下の通り**

◆日時
8月12日(日)

◆場所 伊丹・My cafe(マイカフェ) 2015(兵庫県 伊丹市 西台 5-1-15 2F)

  1. 午前クラス 11:00~
  2. 午後クラス 15:00~
  3.  夜クラス 18:30~

クラス開始15分前までに My cafe(マイカフェ) 2015集合 → (Googleマップへ)

◆参加費
4,000円(税込) ※当日精算
小学生以上のお子様の参加費は半額となります
★早割りご予約で10%OFF(7月20日(金)締め切り)
★リピーター割引10%OFF(過去に料理教室にご参加いただいた方に限ります)

◆持ち物
エプロン、手拭用ふきん またはタオル

お申し込みフォーム」はこちら またはお電話 072-777-0539

◆キャンセルポリシー

  • 7日以前 ご返金額100% (支払いなし)
  • 3日以前 ご返金額50%
  • 2日以内 ご返金額0%(*写真付きレシピをお渡しします)

◆ご注意

  • ご予約確認やクラス詳細についてのご連絡を差し上げます
    万が一、クラス前日までに届かない場合は折り返しご連絡くださいませ
  • 調理2時間と試食1時間の3時間で予定しております
    ご都合上 調理時間だけ参加される場合はお持ち帰りの容器などもご持参ください
  • 駐輪場(自転車・バイク)はビルの前にスペース有り
    お車でお越しの場合は近隣のコインパーキングをご利用下さい
  • 小さいお子様連れの参加もOKです
    できる限り対応させていただきます

その他お問い合わせやご質問もお気軽にご連絡ください
TEL/FAX 072-777-0539
(営業時間11:00-19:00 木曜定休)
アジアン雑貨ショップ ラフエイジア
担当:上田 または 太原(たはら)

② そして、8/13(月)は石うす研究会!

タイの石うす「クロックヒン」を使ったお料理教室です。今回は、

・ナッツ味噌ディップ
・カツオ茶漬け

を擦ったり潰しながら作ります。ナッツ味噌ディップはナッツ、味噌、調味料を混ぜ合わせて作るペースト。ナッツの香ばしさと味噌のやさしい味は小さな子供でもぱくぱく野菜や魚が食べられる美味しいペーストです。

カツオ茶漬けは、生のカツオをお茶漬けでいただく、モモコ先生が生まれ育った和歌山の郷土料理。決め手となるタレを作ります。石うす、使ってみたいなぁと思っている方や、お持ちの方におすすめのレッスンです。

どちらもマスターすると料理の幅が広がりそう!

 石うす研究会

◆8月13日(月) 11時~(2時間程度)

◆参加費 3000円(マイ石うす持ち込みで500円割引)

◆場所 伊丹東有岡センター 兵庫県伊丹市東有岡1丁目19−16

お申込みフォームはこちら 

③ そして三日目は、大阪梅田・中崎町のシェアスペース・コモンカフェにて

タイカレー料理教室と紅茶のワークショップです。

こちらはコモンカフェを運営しているおひとりの、ユリコウ茶さんと一緒にコラボしたイベント。

【タイカレー教室】は、「マッサマンカレー」をペーストから作ります。試食タイムは、ライスと副菜(タイ料理)が付きます。

【紅茶講座】は、ミントやライムなどを使って夏むきなモヒート風のアイスティーをご紹介します。

そして、店内ではラフエイジアの雑貨販売をさせていただきます。

タイ料理教室&紅茶講座 vol.3@コモンカフェ
◆8月14日(火)
①11:00〜13:00(午前)
②15:00〜17:00(午後)
③18:00〜20:00(夜)

◆参加費 3600円

◆場所 コモンカフェ 大阪市北区中崎西1-1-6
吉村ビルB1F

お申込みフォームはこちら

 

どれも夏にぴったりの美味しいメニューです。暑い日の記憶ってとにかくよく残るんですよ。体感も含めて。そんな思い出の一日になればと思います。

ご参加お待ちしております~!

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