こんにちは、ラフエイジアです。
2月のタイ料理教室の日程と お申込みがスタートしました。
今回はペーストから作るタイカレーとタイスイーツの3回目。
「ゲーンパー」ジャングルのカレーと呼ばれる、タイ中部から北部地方のカレーです。
タイならではのココナッツミルクをなんと使わない、めずらしいカレーです。
ちなみに私(妹ユミコ)はゲーンパー未体験なので、どんなものかは未知の世界です…。
タイスイーツは「カノムクロック」
こちらはタイでもおなじみのココナッツミルクを焼いた温かいスイーツ。見た目はたこ焼きのようなカタチで、
関西人に一家に一台あると言われている(笑)、タコ焼き器を使って作ります。
✿ ペーストから作るカレーとタイスイーツ vol.3
◆日時 2月24日(日) 11時~、15時~、18時半~(約2.5時間)
◆場所 mycafe2015 兵庫県伊丹市 西台 5-1-15 2F
◆持ち物 エプロン、手拭用ふきん またはタオル
◆参加費 4000円 (材料費含む)
★2/10までのご予約で早割10%OFF
★リピーター割引10%OFF(過去開催した料理教室にご参加いただいた方に限ります)
→ お申込みページへ
そして、石うす研究会。
こちらは、タイの石うす「クロックヒン」を使った料理教室です。
今回は 「究極の生姜焼きのタレと 究極のポテトサラダ」 を作ります。
何やら、美味しい予感しかしないメニュー…。
石うすを使って、ポテトサラダも作れるんです!覚えるとすごく便利な一品ですね。
✿ 石うす研究会
◆日時 2月25日(月) 11時~(約2.5時間)
◆場所 東有岡センター 兵庫県伊丹市東有岡1-19-16
◆持ち物 エプロン、手拭用ふきん またはタオル
◆参加費 3000円 (材料費含む)
★マイ石うす持込で500円OFF!
→ お申込みぺージへ
もうひとつ、梅田中崎町 コモンカフェで開催しているコラボ企画。
タイカレー教室と、紅茶の講座、ラフエイジアの雑貨販売。店内はこんな感じ。
紅茶喫茶2cupsのユリコさんが、美味しい紅茶の淹れ方ワークショップもしてくださいます。
アクセスも便利な梅田なので、お仕事終わりでも良いですよ~◎
✿ ペーストから作るタイカレー教室&紅茶講座&アジアン雑貨販売
◆日時 2月25日(月) 19時半~
2月26日(火) 11時~
◆場所 中崎町 コモンカフェ 大阪府大阪市北区中崎西1丁目1−6 吉村ビル B1F
◆持ち物 エプロン、手拭用ふきん またはタオル
◆参加費 3600円 (材料費+紅茶含む)
→ お申込みぺージへ
お電話でのお申込みは 072-777-0539(ラフエイジア/11~19時 木曜休)