アジアの調味料、カレーペーストが入荷しました

オンラインショップに、タイの調味料が入荷しました。

青い袋は、カントリー風レッドカレーペースト。

以前に、タイ料理教室で作ったジャングルのカレーと言われる、

ココナッツミルクを使わない『ゲーンパー』のカレーペーストです。

ココナッツミルク不使用で、あっさりとした

日本人にも合う口当たりになっています。

【MAE PLOY(メープロイ)】カントリー風 レッドカレー ペースト [50g]

カオマンガイのソースは、タイ料理の中でも人気のある

蒸した鶏肉と出汁で炊いたご飯のカオマンガイにかけるソースです。

生姜やにんにくの風味が効いていますが、少し辛いので薄めたり、

砂糖を加えても良いです。

ヘルシーボーイという、タイではポピュラーなブランドですが、キャラクターが何ともかわいいです。

カオマンガイのソース(ナムジム カオマンガイ)350g

そのカオマンガイのソースを自分で作りたい時は、もうひとつのソイビーン ペーストを。

こちらは大豆を発酵させたいわば、味噌のようなもの。

塩辛くした味噌、という感じです。

空芯菜炒めや、魚介系の蒸し料理にもよく合います。

ソイ ビーンペースト(タオチオ)350g

食欲の落ちる時期ですがエスニック料理で、

暑い夏をしっかり乗り越えましょうね~~!!?

その他にもアジアの調味料を各種ご用意しています。

どういう風に使うか迷った時は、お気軽にお尋ねくださいね!


≪夏のイベント出店のご案内≫

・7/31~8/6 「夏のマルシェ」/ 川西阪急1F

・8/11(日) ロハスフェスタ南港 / インテックス大阪1・2号館

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