7/12(火) 臨時休業のお知らせ

こんにちは、ラフエイジアです。

 

明日12日(火) はまたまた船便引取りのため、臨時休業です。すみません、もう当分ないですから。

先月行ったのにまた行くんかい、というのは色々大人の事情です…。

 

 

sold outのクロックヒンも再入荷予定ですよー。調味料やスパイスをつぶして使う石のミルです。

もちろん石なので、そこそこ重いです笑。

 

 

 

 

正直、需要あるのかな?と疑問形で仕入れたクロックヒンでしたが、意外に(?)ありました笑。
タイ料理教室の生徒さんも実際使うと、なにこれ欲しい!と言っていただき、オンラインショップでも『探してました!』という前のめり気味の方もいらっしゃったんで、やっぱり「無い物が売れる」んでしょうかね。
でも、このカタチとか見た目ってタイに行かれた方や知ってる方には「そうそう!コレ!」っていう感覚があるでしょうし、タジン鍋やシリコンスチーマーみたいに、ちょっとしたブームになりそうな気がするんですけどどうなんですかね笑。

 

 

担いで腕とか上げるとエクササイズにもなりますよ…。

 

 

 

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7月の休業日★12(火)、23~24(土)(日)、31(日)
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アジアン雑貨ショップ roughAsia(ラフエイジア)

OPEN 11:00~19:00 CLOSE 木曜日(その他 臨時休業は随時お知らせ)
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パクチー料理教室でした。

こんにちは、ラフエイジアです。
この2日間はタイ料理教室でした。
今回は「パクチー料理教室」でして、パクチーをふんだんに使い、根っこから葉っぱまで、まるっと全部いだたこう!というテーマの下開かれました。

まずこのパクチーの量ね笑 ちょっと刈りそびれた庭先の雑草かなとも見えますが。間違いなくパクチーです。
 
パクチーの根っことにんにくを石臼(クロックヒン)でトントン。やはりこの石臼が好評でして。使いやすい、一台欲しいと大人気でした。(ただいまオンラインショップではsold outですが、7月上旬頃再入荷予定です)
 
この揚げているものは、カノムパンナークン。
「海老とひき肉のすり身を食パンに挟んで揚げています。これはタイの宮廷料理なんだそう。へー。

こちらはヤムウンセン。日本でもポピュラーなタイ風春雨サラダです。今回、モモコ先生になんとヤムウンセンを鍋ひとつで簡単に作れるレシピを教えてもらいました。しかも調味料もほぼ家にあるものだけで出来るので、とても簡単でした。これは是が非でも家で作りたいです(忘れないうちに!)
 
そんなこんなで素敵なパクチー料理が出来上がったわけです。
 
持ち込んでいただいたビールで皆さん乾杯です。どのクラスも皆さん楽しそうに受けていただけたようです。
やはりパクチー人気の需要はまだまだあるみたいですね。ご参加本当にありがとうございました!
今回結構日程が合わず、涙をのまれたというお話もお聞きしたのですが、ここで朗報です!
次回の日程が早速決定しましたよ!次回パクチー料理教室開催日は 2016年 9/25(日)と、26(月)です。
早速、カレンダーに予定書いておいてくださいね~。
詳細は随時お知らせいたしますのでお楽しみに。

クロック・サークが入荷しました。

こんにちは、ラフエイジアです。
新商品がまた色々とやってきました。
 
ビーズのヘアアクセサリー。フィッシュボーンにまとめた後ろ髪に留めてみたり、フリンジの方は耳の後ろ下でさり気なく付けてみたり。どちらもパッチンと留めるタイプです。ピアスは秋冬らしいフェルトボールや、左右非対称のイレギュラーなデザインピアスなど。
 
ウェアも入荷しました。ポケットのワンポイントがかわいいプルオーバーや、冬らしいプリントのタンクトップドレスなど。
 
今日ボディが着ているコーディネート。古着っぽい柄がかわいいスカート、起毛素材でウエストはゴムになっています◎
今季注目のコーディガンも入荷です。カーディガン感覚でフワッと羽織れるアウター。これから冬までの時期にはちょうど良い素材。ネイビーとカーキの2色です。(急いで撮影したんで、画像があまり良くなくてすみません)
さてさて、週末はいよいよタイ料理教室ですよー。今回は屋外でBBQなのでお天気だけが心配です。。
まだ!若干名は受付していますので、ぜひ!駆け込み参加もお待ちしています。

そしてタイ料理といえば、こんなものも仕入れました。。
 
タイ料理に詳しい方にはすぐ分かる、クロック・サーク(と混ぜるやつ)「ソムタム」というパパイヤのサラダを作るときに使う調理器具です。屋台やレストラン、たいていのところでは使われています。
 
タイ料理教室でも何度か登場しています。この中でにんにくや唐辛子をつぶしたり、和えたりして作り上げます。
日本のごますり鉢とはまた違う、深さとかすり棒の重さとか、やっぱりコレで作った方が本場の味が出るんですよね。不思議。
なかなか他では販売していないので(当たり前です)マニアックですが、興味のある方はぜひお試し下さい。
ちなみにクロックサークは税抜2800円。混ぜるレードル(ゼブラ社製)は税抜1200円です。