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パクチー料理教室＆石うす研究会でした！

こんにちは、ラフエイジアです。

先週に開催いたしました、#パクチー料理教室 ＆ #石うす研究会

今回も絶品のお料理たちが誕生しました。

今回のメニューは、


・「具材いっぱいエビ味噌まぜ炒飯”カオ クルック ガピ”」
・「タイ風ゴーヤの肉詰めスープ “ゲーンジュー マラ サイ ムーサップ”」

そして、シークレットメニューだったのはこちら！


なんとパクチーのスムージー！　ヨーグルトとパクチーの香りがベストマッチな夏にピッタリのドリンクです♪

↑こちらが石うす研究会。今回は石うす（クロックヒン）でトムヤム塩と、スイートチリソースを作り、それをタイ風から揚げでいただきました。（これはとんでもなく美味でした、危険すぎる(笑)

そして、なんと嬉しい！今回石うす研究会に参加いただいた方が

ブログでもご紹介してくださいました！（感激）人気ないラフエイジアだからうれしい～。

パクチー料理教室と石臼研究会をやることで、近頃石うすをお求めの方が多くなっています。
今日もわざわざ神戸から石うすをお求めになったお客様がいらっしゃって…この猛暑の中…偏狭なこの地まで…
またSNSで　#ラフエイジア　でつぶやいてくれたりしたら、全力で御礼をSNSから申し上げに参りたいと思います。

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そして、料理教室をしてくれるモモコ先生は何度も申し上げますが、フードクリエイターとミュージシャンというハイブリッド職業なんですけど。

同一人物ですよ(笑)　この幅の広さ！

で、この度momokomotionとして新曲「フェイクフード/すっぱい葡萄」が発売されました！

 

どちらも女性なら共感できて、ちょっぴり切ない歌詞になってます。おしゃれな東京の女の子が浮かんできます。

田舎者の私には憧れしかありません。。どちらもiTuneStoresで購入できます。
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8月のお休み
木曜定休、19(土)20(日)　です。お盆は絶賛営業中ですよ！！

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アジアン雑貨ショップ　roughAsia(ラフエイジア)
OPEN 11:00～19:00 CLOSE 木曜日（その他 臨時休業は随時お知らせ）
〒664-0845　兵庫県伊丹市東有岡2-35
TEL+FAX 072-777-0539
+ online shop / http://www.roughasia.com/
＋Instagram　＋ facebook 　＋ twitter
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5/17.18休業とパクチー料理教室のお知らせ

 

 

明日5/17(水)と、18(木・定休日)は船便荷物の引き取りのため臨時休業です。

ご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願い致します。

 

昨日までのロハスフェスタ万博、ご来場いただいた皆さまありがとうございました。

4日間出展はさすがに長かった(笑)

　

 

平日（初日金曜と月曜）は、小さなお子さま連れのママさんや、学校に行ってる隙にやってきたママさんたちが多かったです。

週末土曜はあいにくの雨スタートでしたが、午後からは止んでお客さんも増えてきていました。

そして、日曜は物凄い人の多さ。久々にあぁロハスってこうだったな、って思うほどの人の数でした。
毎回思うのですが、この出展数の中でラフエイジアでお買いものいただけるって本当にありがたいことです。
さて、連休から怒涛のイベントラッシュが続いていますが、今週末はパクチー料理教室です。
実は！まだ！参加可能です。今回は伊丹ではなく、阪急武庫之荘駅から近くのカフェ・ロクパで行います。
（イベントに魂かけすぎて告知不足だった我々に非があります、すみません）

 ◆レッスンメニュー
トッピングやサラダだけじゃない
パクチーをまるごと使う調理法のメニューです
＊画像はイメージです。具材は変わることもあります。
大阪パクチークラブ　モモコのタイ料理教室(主催 ラフエイジア）タイの米麺スープ
「タイの米麺スープ”クイティアオ”」
つるりとした食感のタイの米粉の麺を
パクチーの根っこから葉っぱまで使った
シンプルなスープでいただきます
大阪パクチークラブ　モモコのタイ料理教室(主催 ラフエイジア）　豚トロのピリ辛パクチーソース
「豚トロのピリ辛パクチーソース”コームーヤーン”」
そのまま焼いただけでも美味しい
特製ダレで漬け込んだトントロを
さらにパクチーたっぷりソースとともに
美味しい掛け算でいただきます
大阪パクチークラブ　モモコのタイ料理教室(主催 ラフエイジア）　カイチアオ
「タイ式オムレツのパクチー添え”カイチアオ”」
卵であっという間に作れる
手軽でボリューミーなご馳走オムレツ！
パクチーが欠かせない白いご飯にも
軽食・おつまみにもなる一品です
※アレルギーや辛さが心配な方は　事前にお問い合わせください
※今回ドリンク持ち込みはご遠慮いただきます

◆日時
５月２０日(土)　南武庫之荘（尼崎）「ロクパ」
１．午前クラス１１：００～
２．午後クラス１５：００～
３．夕方クラス１８：００～
クラス開始１５分前までに rogspa(ロクパ)へ集合 → ★(Googleマップへ)
◆参加費
4,000円(税込)　※当日精算
小学生以上のお子様の参加費は半額となります
★早割りご予約で10％OFF（４月末締め切り）

* * お得なリピーター割引ができました * *
過去にパクチー料理教室、タイ料理教室にご参加いただいた皆さまはいつでも10％OFFのリピーター割が適用となります（*お子様も対象です）

◆持ち物

エプロン、手拭用ふきん またはタオル

◆お申し込み
下記の「お申込みフォーム」ボタン、またはお電話にてお申込み受け付けております。

「お申し込みフォーム」はこちら

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1/31(日) タイ料理教室　開催します。

こんにちは、ラフエイジアです。
明けましておめでとうございますなんですね。すみません、いっつもブログさぼって。
備忘録としてしっかり留めていくのは一番ブログが強いんだと分かってるんですけどね…
さて、今年もよろしくお願いしますということで、1月にタイ料理教室があります。
今回のメニューは＋あつあつタイ式しゃぶしゃぶ「タイスキ」　
＋ふわふわ食感の蒸しタイカレー「ホーモック・タレー」

「タイスキ」は日本でも割とポピュラーなメニューですね。「タイ風のスキヤキ」という意味があるんですが、スキヤキではなく、しゃぶしゃぶなんです。どっかで混じってしまったんですかね、うどんすきという説もあるそうなんですがwikipediaでもその辺りは明言されてないみたいだし。
バンコクのショッピングセンターなんかに行けば必ず見かけるタイスキのお店。日本人にも食べやすい味付けで、海外の人にも割合人気があります。

（以前にも書いたかもですが、私が18歳で初めてタイに姉マリコと行った際、初めてのタイ料理の味になじめずに、やや食傷気味になりかけた時に入ったタイスキのお店で、とんでもなく救われたというかその美味しさに心がほぐれました笑。私にとっては少し思い出深いメニューでもあります。）

で、そんな事はおいといて、「ホーモック・タレー」です。実はこれは私は未体験でして（←すみませんね。姉マリコが分かりますんで詳しいことはそちらに）
こちらはレッドカレーペーストに、ココナッツミルクと卵を加えて蒸し器でふわふわっと蒸しあげるお料理。
何となく、雰囲気は分かるけど味はどうなるんでしょう。でも、絶対美味しいのは、分かります笑
どちらも寒い冬に、しっかりお腹に入れたくなるレシピです。
そして更に～
午前クラスを受講の方には今回、無料で姉マリコのヨガレッスンが受けられます！
最近では教える立場でヨガのレッスンを各所で行っている、まりちゃんの初心者でも受けられるやさしいヨガレッスンです。
1時間程度を予定していますので、もしご希望の方は午前クラスの9時半頃に集合ください。
ラフエイジアへは、伊丹は大阪駅から電車で約17分、降りて徒歩5分程度です。（意外と近いですよ）

そしてまだ参加は可能ですよ！

◆日時
1月31日(日)
11：00～14：00　午前クラス
15：00～18：00　午後クラス
※クラス開始30分前までに「ラフエイジア」集合

　◆参加費

　4,000円(税込)
※当日精算　小学生半額、未就学児童無料。お子さま連れも大歓迎です(^^)
◆持ち物
　 エプロン、包丁、ふきん

興味のある方は、072-777-0539（TEL+FAX)もしくは、customers@roughasia.com
詳細はこちら→モモコのタイ料理教室
そのモモコ先生ことモモちゃんですが、実はモモコモーションとしてミュージシャンの活動も行っております。
（元々はミュージシャンからの料理研究家も兼任されるようになったんですがね）
現在Re:Served（リザーブ） というユニットでも活躍中なのですが、今回アルバムも発売されました！

料理教室のモモちゃんとは違う、エッジーな雰囲気でね、格好良いんですよ。
やっぱり才能がある人は何でもできるのね…
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momokomotion インストアLIVE開催しました。

こんにちは、ラフエイジアです。
遅くなりましたが、先日のモモコのタイ料理教室とラフエイジアでの初のインストアLIVE！

無事に終了いたしました！

まさかこのショップでLIVEが出来るようになるとは！我々もどうなることやらと心配していたのですが、何とも素敵な空間になりましたよ。
　
リハーサル風景。音響や設備は、お知り合いのこーすけさんに。

で、いよいよLIVEが始まりました。この日は雨だったのですが、雨の湿度と雑貨がうまい具合に反響して、モモちゃんのしっとりした歌声が店内に気持ちよく響きました。
アーチ型の壁がいい雰囲気出してますね（自分達で造ったので自画自賛）
この日はオリジナルと、洋楽のカバーを自己流に和訳アレンジした曲などを披露してくれました。いやもう格好いい、やっぱり良かった。弾き語りのピアノとすごく合ってた。


で、最後に残ってもらった皆さんで記念撮影。ライブが終わってからのわいわい歓談も楽しかったです！来てくださった皆さん、ありがとうございました！

さてそのタイ料理教室ですが、早速次回の日程が決定していますよ～。今回はリクエストの多かった、「グリーンカレーのペースト作り」です。

*メニュー*
「グリーンカレーペースト」
「鶏肉のグリーンカレー」
「春野菜のタイ風スパイシー和えサラダ」
「ジャスミンご飯」

*日時*
5月24日(日)　
1部：11：00～14：00　/2部： 15：00～18:00　

今回も早割りがあります。3/24までにお申込いただきますと、10％OFFのレッスン料金で承ります。

お申込は
customers@roughasia.com 
TEL＋FAX 072(777)0539

お申込お待ちしております◎

オンラインショップに新商品が続々入荷中！こちらもご覧下さいませ～

 

≪出展イベントのお知らせ≫
■3/24(火)～29(日)そごう神戸店9F「阪神間の素敵な雑貨店」
■4/4(土)　三田市・青龍寺　ヨシダダイキチ　シタールソロ音楽会
■4/5(日)　いたみイースターまつり/伊丹市 三軒寺広場
■5/24(日)モモコのタイ料理教室

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3月の営業日★木曜定休　　　
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モモコのタイ料理教室と弾き語りLIVEのお知らせ。

こんにちは、ラフエイジアです。
 
３/１にモモコのタイ料理教室、開催します。
という告知がこちらで遅れてしまってすみません。いつもラフエイジアでのレッスンは午前と午後の２部制になっているんですが、今回１部のみとなっておりまして、募集定員に達していました…（遅）
しかしですね、前回から「miniタイ料理教室」というのを開催していまして。
このminiタイ料理教室はラフエイジアではなく、武庫之荘にあるシェアショップ「rogspa（ロクパ）」で行っています。こちらは参加者受付中です。
ロクパは、我々の友人でもあり夏の花火大会では毎年うちのお店の前でビールを出してくれたり、何だったらラフエイジアがOPENする時、店の床を一緒に塗装してくれたりと長年のお付き合いのある早川氏が新たに始めたお店です。（もともと武庫之荘でBARをされています）
ロクパはシェアショップという名の通り、複数のお店が日替わりや固定で店を運営して、その時々によるイベントや限定メニューがあるというとても魅力的で楽しいお店。
（細かい事は記事になっているのでコチラを）
→ロクパ　rogspa

そのロクパで常設で出されているのが、名物883カリー。スパイスカリー、一度食べるとクセになります！
…っていうお店で、ラフエイジアも商品を置かせてもらってるんですが、ここでミニタイ料理教室をやっています。
こちらではメニューを１品に絞って、気軽に参加してもらえるお手軽コースになっています◎ちなみに今回のメニューは、「生ハーブとペーストで作る トムヤムクンスープ」です。原点回帰、やっぱり人気のトムヤムクンは世界三大スープの一つとしても有名ですね。ちなみに親子で参加も大歓迎です◎お料理はちょっとスパイシーなので、お母さんのご判断で。
◆時間　：2/28(土)　17時～19時（試食時間含む）
◆参加費：2,000円（小学生 1,000円）※当日精算
◆持ち物：エプロン　包丁　ふきん(手拭き用)
◆場所　：シェアスペース　rogspa（ロクパ）
　　　　　兵庫県尼崎市南武庫之荘1-5-15　１F
　
で！今回はそれだけでなく！じゃじゃん。
今回のメインイベントはモモコの弾き語りLIVEをやりますよー。
モモコ先生の本業といえば、momokomotionとしてのアーティスト活動。
過去には野宮真貴さんやウィスット・ポンニミット（通称タムくん）と共演したりとミュージシャンとしても活躍しています。
そのモモちゃんの弾き語りLIVEを今回、ラフエイジアの店内でやってしまおうという無謀な試みです。感謝LIVEということで、チケット代も感謝プライス！また、過去にタイ料理教室に参加されたという方は更に500円OFF！
ゆるーくおしゃべりしながらわいわい出来れば良いなと思っています。
◆時間　：3/1(日)　17時OPEN 18時START

◆チケット代：1,500円(1drink＋タイのおつまみ付)
◆場所　：アジアン雑貨ショップ ラフエイジア
　　　　　兵庫県伊丹市東有岡2-35
関西では久々のLIVEですので、どうぞ皆さまいらっしゃいませ♪
ここで懐かしのMVを→Introducing Momokomotion　※どこぞに姉マリコも登場しているので探してみてね。
+お問い合わせ+
ラフエイジア　 
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TEL/FAX 072-777-0539　
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