パクチー料理教室&石うす研究会でした!

こんにちは、ラフエイジアです。

先週に開催いたしました、#パクチー料理教室 & #石うす研究会

今回も絶品のお料理たちが誕生しました。

今回のメニューは、


・「具材いっぱいエビ味噌まぜ炒飯”カオ クルック ガピ”」
・「タイ風ゴーヤの肉詰めスープ “ゲーンジュー マラ サイ ムーサップ”」

そして、シークレットメニューだったのはこちら!


なんとパクチーのスムージー! ヨーグルトとパクチーの香りがベストマッチな夏にピッタリのドリンクです♪

↑こちらが石うす研究会。今回は石うす(クロックヒン)でトムヤム塩と、スイートチリソースを作り、それをタイ風から揚げでいただきました。(これはとんでもなく美味でした、危険すぎる(笑)

そして、なんと嬉しい!今回石うす研究会に参加いただいた方が

ブログでもご紹介してくださいました!(感激)人気ないラフエイジアだからうれしい~。

パクチー料理教室と石臼研究会をやることで、近頃石うすをお求めの方が多くなっています。
今日もわざわざ神戸から石うすをお求めになったお客様がいらっしゃって…この猛暑の中…偏狭なこの地まで…
またSNSで #ラフエイジア でつぶやいてくれたりしたら、全力で御礼をSNSから申し上げに参りたいと思います。

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そして、料理教室をしてくれるモモコ先生は何度も申し上げますが、フードクリエイターとミュージシャンというハイブリッド職業なんですけど。

同一人物ですよ(笑) この幅の広さ!

で、この度momokomotionとして新曲「フェイクフード/すっぱい葡萄」が発売されました!

 

どちらも女性なら共感できて、ちょっぴり切ない歌詞になってます。おしゃれな東京の女の子が浮かんできます。

田舎者の私には憧れしかありません。。どちらもiTuneStoresで購入できます。
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8月のお休み
木曜定休、19(土)20(日) です。お盆は絶賛営業中ですよ!!

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お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムカーガイ」<夏編>のお知らせ

こんにちは、ラフエイジアです。

 

6/13(火)に、暮らしの養生(ようじょう)のお話し会、夏編を開催します。

お話会「暮らしの養生と季節で食べるタイのスープ「トムカーガイ」<夏編>」

 

養生とは、自然の変化や摂理に沿って 身体をゆだね心身バランスよく 健康維持しながら生活する陰陽五行の「養生法」。

 

 

以前の養生会の様子です。お話ししてくださる、前田さんはとにかく穏やかで、すべてやさしく吸収してくれるスポンジのような(?)方です。こちらの悩みや疑問をしっかりと、分かりやすく解説してくれます。

 

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私事ですが、先日やけどをしましてね。両ひざ上下にかかる、まぁまぁ広範囲に達する被害だったんですよ。

 

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、クローズアップ

 

でかかった瞬間、(あーこれあかんやつ。)と思って速攻でシャワーかけて冷やしたんですが、このままじゃ恐らく絶対に跡になると。

冷やすのを止めたらすぐにジンジンと痛みはじめて歩ける状態じゃない。このまま冷やしておいたら痛くないけど、ずっと水をかけておくわけにもいかない。

水ぶくれになったらややこしいなぁ、どうしようかなぁと考えてたんですけど、そういえば以前に「湿潤療法」を教えてもらったことがあったんです。

湿潤療法とは体が本来持っている力「自己治癒能力」を最大限に生かす治療法のことで、簡単に言うと、傷を乾燥させずに治す方法です。→湿潤療法とは

要はワセリンとラップをして傷口を乾燥から守って、常に乾かさない状態にすること。

 

で、きれいに洗浄した後、早速取り出して巻きました。その前に姉マリコが持っていた「びわの葉エキス」も塗りました。

すると、さっきまでジンジンしていた痛みが引いていったんです。ちょっと驚いた。少々歩きにくいけど(笑)全然平気。

 

朝晩取り換えること今10日ほど、結局水ぶくれにはならず(ひどい所の皮はめくれてますが)赤みだけになり、ほぼ治っています。

その間、毎日取り換えながら観察していたんですが、徐々に皮膚が再生していくのがよく分かるんですよ(時々かゆくなります)

あぁ、私の細胞が一生懸命 治しているんだなぁって。これこそが自己治癒力なんだと。

 

その時に、もっとたくさんの知識として知っていれば、日々の生活に役に立つんだと思ったんです。

 

知らなかったら私も人が言うままに病院行ってたと思いますから。

ある知り合いが大きい火傷をして、病院に行ったところガーゼと消毒をされて、そのガーゼを取り換える度に皮がめくれて、死ぬほど痛かったと聞きました(考えただけでも…おそろしいやね)皮膚が再生しているところをまためくっているのですから、治りは当然遅くなりますよね。

 

自分自身で知識として身につけていると、自分の体調や不調の原因が分かりますし、その対処法もおのずと見えてくるはず。

この夏の会は、これから迎える夏バテや冷房の冷えによる不調、疲れを予防する方法などを教えてくださいます。

 

その後は陰陽のバランスから旬のものや体への作用を選んだ食材で作ったトムカーガイ(鶏肉のココナッツミルクスープ)の試食会があります。

この試食会があるだけで、皆さんの会話が更に広がるので大事なポイントです(笑)

さらに「生ハーブキット」のお持ち帰り付き。

 

また、会後に前田さんによる推拿の施術も受けられます(要予約)

もしご興味のある方はぜひお問合せを。

 

アジアン雑貨ショップ ラフエイジア
tel 072-777-0539 / メール info@roughasia.com

 

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暮らしの養生(ようじょう)のお話し会、夏編

◆日 時
6/13(火) 12時半~(90分ぐらい)
【1部 暮らしの養生(夏編)】(40分)
【2部 季節で食べるトムヤムクン(夏編)】(30分)
【3部 おはなし対話】(20分)
◆参加費
2,000円(税込)
*「トムヤムクン生ハーブキット」代含
◆講 師
前田 晋吾 先生 (推拿 めぐり)

西宮にて中国の伝統手技療法である
推拿(スイナ)を基にした予約制の整体院を開院。
季節の養生の話を中心としたお話会も開催しています。
Facebookページ → 推拿 めぐり
ブログ → めぐり

◆開催場所

東有岡センター(ラフエイジアから徒歩すぐ)

 

また、私の火傷のその後も見たければ直接ご覧いれますので(笑)

 

 

 

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お話会「暮らしの養生と季節で食べるトムヤムクン<春編>」

こんにちは、ラフエイジアです。明日から3月。三寒四温で徐々に春に向かっていきますね。

 

3月14日(火)に開催されるお話会「暮らしの養生と季節で食べるトムヤムクン<春編>」のお知らせです。

 

 

これは東洋医学(中国医学)の陰陽五行(いんようごぎょう)の考え方から変化が起こりやすい時期に合う過ごし方「春の養生法」を、わかりやすくお話してくださいます。

 

じゃ「いんようごぎょう」って?

東洋医学の考え方は「陰陽」「五行」が基本です。

陰陽とは、万物はすべて「陰」と「陽」の働きによって成り立っていること。

五行の「五」は「木・火・土・金・水」という5つの生活必須物質からなり、「行」には「めぐる」「秩序」という意味があります。

5つの要素は互いに影響し、ある要素から別の要素へと循環します。

自然、社会、人間の身体の状態など、あらゆるものがこの五行の循環法則に従って変化します。

 

とまぁいきなりこんな難しいこと書いても?な感じがしますが笑、その辺りを整体師で推拿セラピストの前田晋吾さんが、易しく教えてくださいます。

 

私も冷え性や生理痛に悩んでいたのですが、私の場合、その原因は血のめぐりが悪いと言われました。

何か不調がある方は、その後整体も受けられるので(要予約)ぜひうかがってみてください。

 

その後に季節の野菜を取り入れたトムヤムクンをいただきます。(今回は料理教室ではありません、あくまで作り方を皆さんで見ながら試食するというスタイルです)

さらに「トムヤムクンの生ハーブキット」のおみやげが付きます。

 

 

特に春はアレルギーや、花粉症、PM2.5、寒暖の差、環境の変化、自律神経が乱れたりと何かとトラブルの多い季節です。

人間の本来の健やかな状態とは何なのか、どうやったら自然のまま生きやすくなるのか、などたくさんのヒントが得られると思います。

本当に堅苦しくないので…そして怪しくないので笑、興味がある方はぜひご参加お待ちしています!

 

お話会「暮らしの養生と季節で食べるトムヤムクン<春編>」

◆日 時
 3/14(火) 12時半~(90分ぐらい)
 【1部 暮らしの養生(春編)】(40分)
 【2部 季節で食べるトムヤムクン(春編)】(30分)
 【3部 おはなし対話】(20分)
◆参加費
 2,000円(税込)
 *「トムヤムクン生ハーブキット」代含
◆講 師
 前田 晋吾 先生 (推拿 めぐり

 

◆お問い合わせ・ご予約
アジアン雑貨ショップ ラフエイジア
tel 072-777-0539 / メール info@roughasia.com

11~19時 木曜定休

 

バレンタインラッピング講座のお知らせ

こんにちは、ラフエイジアです。

 

駆け抜けた1月を後に見やって、来週はバレンタインです。

 

PeopleTreeのフェアトレードチョコレート はバレンタインにぴったり。パッケージもおしゃれで、口どけなめらかなオトナのチョコレートなので、男性にも好評です。特にほろ苦オーガニックビターや、ナッツの食感が楽しいヘーゼルナッツが男性にはおすすめです。ショップでも販売中ですのでラッピングもお申しつけください◎

 

で、今週末のお知らせが私、妹ユミコのラッピング講座があります。

 

 

伊丹市立図書館「ことば蔵」1Fで バレンタインのラッピング講座を行います。

 

今回で3回目となり、もはや手慣れたもの…と言いたい所ですが毎回、この時期になると不安で焦ります笑

なるべく家であるものや簡単に手に入るもので手軽にラッピング出来る方法や、結び方など基本的に分かりやすいところを話します。

当日はこのタッセルの作り方をやろうかなと思っています。ですので、何かラッピングしたいものをお持ちいただければ、資材はご用意していますのでその場で包むことができます。

 

もし興味のある方は 2/11(土祝)14時からお越しください。なんてったって参加無料・予約いらないんで!

誰も来てくださらなくてもひとりで話してますんで笑 よろしくお願いします。

 

 

ちなみにこのことば蔵、昨年「ライブラリーオブザイヤー2016」という日本一の図書館に選ばれたんですよ!

本の貸出以外にも私が携わっているこの「まちゼミ」やLIVEや書初め、ランナーズクラブなど色々な催しを行っているのですがそれらが評価されたようです。何にせよ地元が日本一になるなんて嬉しいことです。
明日は木曜定休日です。

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パクチー料理教室とイベントのお知らせ。

こんにちは、ラフエイジアです。

 

9月のイベント…こちらで告知できずですみません。

 

色々ありましたが、終わりました。明日25(日)、明後日26(月)はいよいよパクチー料理教室(^^

 

参加の皆さまよろしくお願いします~。今回も私は店番です。。涙 が、夜だけ参加します!楽しみ。

 

そして、27(火)は毎度おなじみ、武庫之荘・ロクパの軒先マルシェです。(月と火はロクパ借りまくりですね笑)

 

 

10月に入るとすぐの2(日)が地べたフェスという尼崎のイベントに出店予定です。予定というのは、娘の運動会が前日にありましてですね、万が一雨になると翌日振り替えになるので出店は危ういという事です。大丈夫だと思うんですけどねー(適当)

 

で、料理つながりでオンラインショップにエプロンが入荷しました。

 

割ぽう着とかぶるタイプ。割ぽう着、実はすごく実用的って知ってました?サザエさんのフネが着てたあれです。
冬場は暖かいし、袖はまくれるし、赤ちゃんのよだれとかゲップさせたときに肩が汚れないし、何かと使えるんですよ。
改めて割ぽう着の懐の深さを感じましたね。

 

そろそろ秋も深まってまいりましたよ。ショップのウェアもニットなんかが入荷始まりました。。早く着たい!
と、言いつつ今日も半袖なんですけど笑
ノースリーブでハイネックのざっくりニットが大好きなんですよ。本当に季節逃したら、一瞬しか着られないやつ笑
そういうのを着てねぇ、女子会とか行きたいんですけどねぇ。友達いないもんで…。ランニングするわけです。
ま、その前に衣替えなんですけどね(苦痛)

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