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モモコ先生のタイ料理教室でした

こんにちは、ラフエイジアです。

昨日、一昨日はモモコ先生のタイ料理教室を開催しました。

（これは初日の武庫之荘レッスンの様子、ガパオライスを１品作るクラスです）

今回は日本でも人気のあるポピュラーなタイ料理「パットバイガパオガイ（鶏肉のホーリーバジル炒め）」と「カイダーオ（タイ風目玉焼き）」、
「ゲーンジュー（中華風おすましスープ）」。そして、急遽うちのチビっこアシスタントによる「フルーツポンチ」がサービスされました(笑)
　
（こっちは伊丹のレギュラーレッスンの様子）
　
今回はお子さま連れの生徒さんも多かったので、賑やかなレッスンになりました。
いつも開催している場所は（ラフエイジアから徒歩２分にある公民館です）、食事をする場所が和室の畳なのでお子さまも伸び伸び出来る広さになっています。
小学生の男の子が参加してくれましたが、辛さも調節したので美味しそうに食べてくれましたよ◎（良かった）

近頃、わたしはすっかり店番になったので料理教室の様子が撮影出来ず、さみしいです。
関西でタイ料理教室をしている場所が少ないため、検索して参加してくださる方もいらっしゃって有り難い限りです。
タイ料理やタイ好きな方には、ほんとたまらない空間なんですよね。
毎回、東京からモモちゃんには来てもらっているのですが、「もう（関西に来るのは）近いよ笑」って言ってました。
次回は９月に開催予定です。決定次第、お知らせしますね～！
モモコのタイ料理教室in ラフエイジア
東京ではこちらでスケジュールが確認できます◎
momoko’s Thai cook
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◆営業時間変更のお知らせ
15日(水)は船便引き取りのため、OPENが遅くなります。14時くらいには戻って来れるとは思いますが、何卒よろしくお願いします。。
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7月の営業日★木曜定休　　　
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アジアン雑貨ショップ　roughAsia(ラフエイジア)

OPEN 11:00～19:00 CLOSE 木曜日（その他 臨時休業は随時お知らせ）
〒664-0845　兵庫県伊丹市東有岡2-35 
TEL+FAX 072-777-0539
+ online shop / http://www.roughasia.com/

＋ facebook 　＋ twitter     

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7/12(日)モモコのタイ料理教室とイマココ食堂さんの3周年パーティ

こんにちは、ラフエイジアです。
2015年も半年折り返しましたね。こないだ正月気分で浮かれてたんですけど。私の3月4月あたりどこいったんでしょうか。
さて、今週末は伊丹でタイ料理教室があります。
　　
今回のメニューは、
「鶏肉のホーリーバジル炒め(パットバイガパオガイ) 」
「タイ風目玉焼き(カイダーオ)」
「中華風おすまし(ゲーンジュー)」
夏にぴったりガッツリメニューのガパオ炒め。バジルの香りが広がり、甘辛ソースがご飯に合うんです～（もちろんご飯はタイ米＝ジャスミンライスで）
カリッと揚げたように焼いた目玉焼きも一緒に付けましょう。
そして、ボリューム満点ガパオに寄り添うゲーンジュー。ゲーンジューは中華風のあっさりクリアスープ。
今回もモモコ先生と一緒に楽しくレッスンです！まだ参加者受け付け中です(-^^-)
何度も言いますが、料理できなくても全然大丈夫なので。参加する事に意義があると思ってください。
自分らしさは自分で決めるもの。
◆日時 　7月12日(日)　
11：00～14：00　午前クラス / 15：00～18:00　午後クラス 
◆参加費　4,000円(税込)　（小学生～2,000円）※当日精算

▼そのほかの詳細
タイ料理教室（パクチー料理教室）
あ、12日のショップの営業時間が早くCLOSEするかもしれません。またご案内します。
＋＋　＋＋　＋＋
先日臨時休業をいただいて、奈良のイマココ食堂さんの3周年イベントに行ってきました。
　
奈良の山添村まで。まぁなかなかの山の中でして(笑)我々のへっぽこ運転能力も伴い、かなり迷いましたがなんとか到着しました。
　　
健寿の郷という日頃は別荘地になっているそうで、そこを借りて住まわれているお友達の敷地でライブやBBQ、すいか割りなど盛りだくさんに行われました。
　
せいかつサーカスさんのLIVE。キャンドルも幻想的でピッタリ。大人も子どもも、みんながそれぞれに自分達の時間を楽しんでいる様子が幸せそうでした。自分の当たり前の生活の中で、何が幸せなんだろうってまた考えさせられたり。もちろん今普通に暮らしていられること自体が幸せなんだけど。
日頃の生活で忘れそうになることをまた思い返した一日でした。会長ありがとう。
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7月の営業日★木曜定休　　　
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アジアン雑貨ショップ　roughAsia(ラフエイジア)

OPEN 11:00～19:00 CLOSE 木曜日（その他 臨時休業は随時お知らせ）
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モモコのタイ料理教室と弾き語りLIVEのお知らせ。

こんにちは、ラフエイジアです。
 
３/１にモモコのタイ料理教室、開催します。
という告知がこちらで遅れてしまってすみません。いつもラフエイジアでのレッスンは午前と午後の２部制になっているんですが、今回１部のみとなっておりまして、募集定員に達していました…（遅）
しかしですね、前回から「miniタイ料理教室」というのを開催していまして。
このminiタイ料理教室はラフエイジアではなく、武庫之荘にあるシェアショップ「rogspa（ロクパ）」で行っています。こちらは参加者受付中です。
ロクパは、我々の友人でもあり夏の花火大会では毎年うちのお店の前でビールを出してくれたり、何だったらラフエイジアがOPENする時、店の床を一緒に塗装してくれたりと長年のお付き合いのある早川氏が新たに始めたお店です。（もともと武庫之荘でBARをされています）
ロクパはシェアショップという名の通り、複数のお店が日替わりや固定で店を運営して、その時々によるイベントや限定メニューがあるというとても魅力的で楽しいお店。
（細かい事は記事になっているのでコチラを）
→ロクパ　rogspa

そのロクパで常設で出されているのが、名物883カリー。スパイスカリー、一度食べるとクセになります！
…っていうお店で、ラフエイジアも商品を置かせてもらってるんですが、ここでミニタイ料理教室をやっています。
こちらではメニューを１品に絞って、気軽に参加してもらえるお手軽コースになっています◎ちなみに今回のメニューは、「生ハーブとペーストで作る トムヤムクンスープ」です。原点回帰、やっぱり人気のトムヤムクンは世界三大スープの一つとしても有名ですね。ちなみに親子で参加も大歓迎です◎お料理はちょっとスパイシーなので、お母さんのご判断で。
◆時間　：2/28(土)　17時～19時（試食時間含む）
◆参加費：2,000円（小学生 1,000円）※当日精算
◆持ち物：エプロン　包丁　ふきん(手拭き用)
◆場所　：シェアスペース　rogspa（ロクパ）
　　　　　兵庫県尼崎市南武庫之荘1-5-15　１F
　
で！今回はそれだけでなく！じゃじゃん。
今回のメインイベントはモモコの弾き語りLIVEをやりますよー。
モモコ先生の本業といえば、momokomotionとしてのアーティスト活動。
過去には野宮真貴さんやウィスット・ポンニミット（通称タムくん）と共演したりとミュージシャンとしても活躍しています。
そのモモちゃんの弾き語りLIVEを今回、ラフエイジアの店内でやってしまおうという無謀な試みです。感謝LIVEということで、チケット代も感謝プライス！また、過去にタイ料理教室に参加されたという方は更に500円OFF！
ゆるーくおしゃべりしながらわいわい出来れば良いなと思っています。
◆時間　：3/1(日)　17時OPEN 18時START

◆チケット代：1,500円(1drink＋タイのおつまみ付)
◆場所　：アジアン雑貨ショップ ラフエイジア
　　　　　兵庫県伊丹市東有岡2-35
関西では久々のLIVEですので、どうぞ皆さまいらっしゃいませ♪
ここで懐かしのMVを→Introducing Momokomotion　※どこぞに姉マリコも登場しているので探してみてね。
+お問い合わせ+
ラフエイジア　 
customers@roughasia.com　
TEL/FAX 072-777-0539　
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1月の営業日★木曜定休　　　
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〒664-0845　兵庫県伊丹市東有岡2-35 

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第8回モモコのタイ料理教室でした。

こんにちは、ラフエイジアです。

先週の日曜日はモモコ先生のタイ料理教室でした。

今回は午前、午後ともにたくさん生徒さんが集まってくださって、楽しい教室となりましたよ。

タイスキはタイ風しゃぶしゃぶで、日本のとは少し異なります。
　
特に珍しいのは、お鍋に入れる前にこのようにお肉を卵にからめて入れること。すると、お肉が卵に包まれてしっとり柔らかく頂けるそうです。
後は付けダレを作って、やっぱりタイ風味に仕上がりました！・・・みたいです。
・・すいません今回全く試食にありつけてないので、まともな感想を申し上げられないのですが、大変好評だったということだけはお伝えしておきます。
ラフエイジアのfacebookページでは今回の料理教室の模様をUPしています→★
そして次回は5月です。何と次回は？！外に出てBBQを企画中！気候的にも良い季節なのでぜひご参加お待ちしてまーす。

で、ショップの新商品です。色々と入っているのでランダムにどうぞ。

　

＋木製バード　税抜￥1,600
＋ミニスツール　税抜￥2,800

　

＋ポストカードや写真を挟んでディスプレイするワイヤーカードホルダー　税抜1,800円
↑カードホルダーは壁に取り付けて飾ってもいいですよ。

＋ミニバインダー　税抜￥950
↑このミニバインダーはA4用紙を四つ切りにしたサイズにぴったりです。うちでもよく裏紙をメモ用紙にするんですけど、ちょっと挟んでかわいく置いておけるので良いと思います。

後わたしのイチ押しのカバです。（税抜￥1,500）陶器なんですけど、マットな質感とリアルな感じがいいですね。
勝手にお手洗いなんかに置いておきたいです。その他引き続きSALEもやっていますので、覗きに来て下さい。

お尻。

++2月のお知らせ++

中旬あたりに船便の引取りのため臨時休業があります。
決まり次第こちらでお知らせします。その他は木曜定休です。
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第7回　モモコのタイ料理教室でした。

こんにちは、ラフエイジアです。

先週の日曜日は「モモコのタイ料理教室」vol.7 でした。

今回は
「ゲームソム」というスズキを使った魚のスープ、
「プーパッポンカリー」エビのカレー炒め卵とじ、を作りました。

初めにモモコ先生からの料理の説明と、軽くみなさんの自己紹介から始まります。

終始和やかな様子で、今回も進みます。

　

男性陣もなかなかの腕前になってきました！

↑今回の主役と言ってもいい、こちら「鱸（すずき）」（通称スズキさん）
丸ごと一匹スープに使いました！良い出汁が取れます。

鍋で仕上げたスープを最後にこちらの魚型コンロに盛り付けて完成！下に固形燃料が
入る、旅館で出てくるようなアレです。
・・・わざわざ姉マリコはこの鍋をタイから仕入れてきたんですよ。
（むしろコレが使いたかったための今回のレシピとかなんとか･･･ごにょごにょ）

　

で、完成したのがこちら。左はパッポンカリー。ジャスミンライスと一緒に頂きます。
ゲームソムは大根などと一緒に煮ています。

そして今回！初参加の生徒さんからこんな素敵なプレゼントが！

なんとスイカのカービングを持ってきてくださいました！
完成するまで8時間かかったそうです！（ぐぇー驚）

薔薇の中にLOVEと書かれている超大作！みなさんとても驚いていましたよ。
本当に切るのが勿体無いくらいでした。（だがしかしキッチリと頂いてしまいましたが）

ま、そんなこんなで今回もハイライトが多かった教室になりました。
今回は主婦陣や、もちろん男性、若手女子など幅広い方々が一緒にわいわいやりましたが
初対面でも皆さんすぐに打ち解けるので、楽しいです。

ちょっと、行きたいけど大丈夫かな・・・料理あんまり自信ないけど・・・
タイの事とかあんまり知らないし・・・という不安はとりあえず捨てて下さい。

興味とやる気さえあれば大丈夫。後は何も要りません。
一日だけ非日常な特別な時間を体験できますよ(^^)

＊＊＊　　　＊＊＊　　　＊＊＊

ちなみに、次回のレッスンは出ました「タイスキ」！
タイスキ＝タイ風スキヤキ　の意らしいですが、すき焼きではありません。
どちらかと言うと、しゃぶしゃぶに近いイメージです↓

付けダレを作ります。
タイスキは私も初めてタイに行った際、刺激的すぎるタイ料理に食傷気味だったときに
夕食で食べて、とても救われた思い出があります。
それくらい日本人の口によく合う、人気のある料理です。

辛さも調節出来て、パクチーもお好みで入れるので苦手な方もトライしやすいかと思います。

次回は1月を予定していますので、決まり次第お知らせしますねー。

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