【クロックヒンWSのお知らせ】自家製「フムス」と「デュカ」

中東の「フムス」と「デュカ」を自家製で！

今回のクロックヒンWSは、アジアを飛び出して中東の食文化へご案内します！

《レッスンメニュー》
・白ごまペースト「タヒニ」
・豆のディップソース「フムス」
・中東のナッツふりかけ「デュカ」

中東の料理と聞くと、見慣れない名前が並んでて難しそうに感じるかもしれませんが、使う食材は意外と近くにあるものばかり。

白ごま、豆類、ナッツ、オリーブオイル…。すべてスーパーで手に入るものや、すでにキッチンにあるものでできてしまいます。そこに少しスパイスを加えるだけで、香り高い異国の風味で楽しむことができますよ。

ラフエイジアが主催するワークショップの特徴は、

クロックヒンを使うと、粗挽きにするか、細かくするかで食感や味わいが大きく変わります。同じ食材を使って同じ時間内で作っても、作る人でまったく違う味に出来上がります。これは、フードプロセッサーでは出せない手づくりだからこその魅力だと思うんです。

参加した人それぞれの味覚センスやお人柄が見えるのも、みんなで集まって作るワークショップならではの楽しみ方。

また、私たちも思いつかなかったクロックヒンの使い方やレシピをシェアできるのもメリットではないかと思っています。

中東料理と聞くとむずかしいと思われがちですが、クロックヒンがあれば手軽で簡単に作れます。

また、クロックヒンを一度使ってみたい方、買うか悩んでいる方、すでに持っている方にも新しいレパートリーや使い方を発見できる場になるはずです。

さらに、今回のレシピでは辛いスパイスを使用しないため、辛い食べ物が苦手な方も安心してご参加いただけますし、唐辛子が苦手なご家族やパーティフードにもぴったりのメニューです。

実習後は、紅茶喫茶2cupsさんの美味しい紅茶と自作のディップのお味見をしながら、クロックヒンの使い方やレシピの情報交換もできればと思っています。
ぜひ、ご参加ください！

↓過去開催の「タヒニ」「フムス」はこちら↓

｜　イベント詳細　｜

2/22(土)、24(月・祝)
①22(土) 11時〜
②22(土) 14時〜満席
③24(月・祝)11時〜
④24(月・祝)14時〜
2時間程度（実習、試食含）
各クラス定員５名／先着順

4,400円税込
試食用バゲッド含む
紅茶２種（紅茶喫茶2cups）付

2月20日(木)

ラフエイジアの各SNSのDM、またはお電話で
☎︎ 072-777-0539

7日以前ご返金額100％ (支払いなし)
3日以前ご返金額50％
前・当日ご返金額0％（＊レシピをお渡しします）

ご返金の際の振込手数料はお客さまのご負担でお願いします。
当日のキャンセルは食材が余ってしまうため、できるだけ避けていただけると助かります。

ご質問やご要望などお気軽にご連絡ください
TEL/FAX 072-777-0539
(営業時間11:00-19:00 木曜定休)
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